| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 32 | |
| Glykemisk belastning | 0.3 |
Det glykemiska indexet (GI) för korianderblad (koriander), råa är 32, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av korianderblad (koriander), råa är 0.3, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 23 |
| Kolhydrater (g) | 3.67 |
| Kostfiber (g) | 2.8 |
| Proteiner (g) | 2.13 |
| Fetter (g) | 0.52 |
100 gram korianderblad (koriander), råa innehåller 23 kcal (96 kJ), 2.13 gram proteiner, 3.67 gram kolhydrater, 2.8 gram kostfiber och 0.52 gram fett.