| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 28 | |
| Glykemisk belastning | 6.7 |
Det glykemiska indexet (GI) för korv är 28, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av korv är 6.7, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 266 |
| Kolhydrater (g) | 24.0 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 10.4 |
| Fetter (g) | 1.6 |
100 gram korv innehåller 266 kcal (1113 kJ), 10.4 gram proteiner, 24.0 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 1.6 gram fett.