| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 15 | |
| Glykemisk belastning | 1.4 |
Det glykemiska indexet (GI) för kottar är 15, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av kottar är 1.4, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 673 |
| Kolhydrater (g) | 13.1 |
| Kostfiber (g) | 3.7 |
| Proteiner (g) | 13.7 |
| Fetter (g) | 68.4 |
100 gram kottar innehåller 673 kcal (2816 kJ), 13.7 gram proteiner, 13.1 gram kolhydrater, 3.7 gram kostfiber och 68.4 gram fett.