| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 0 | |
| Glykemisk belastning | 0.0 |
Det glykemiska indexet (GI) för kräftdjur, hummer, nordlig, kokt, fuktig värme är 0, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av kräftdjur, hummer, nordlig, kokt, fuktig värme är 0.0, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 89 |
| Kolhydrater (g) | 0.0 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 19.0 |
| Fetter (g) | 0.86 |
100 gram kräftdjur, hummer, nordlig, kokt, fuktig värme innehåller 89 kcal (372 kJ), 19.0 gram proteiner, 0.0 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 0.86 gram fett.