| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 0 | |
| Glykemisk belastning | 0.0 |
Det glykemiska indexet (GI) för kryddor, gurkmeja, mald är 0, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av kryddor, gurkmeja, mald är 0.0, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 312 |
| Kolhydrater (g) | 67.14 |
| Kostfiber (g) | 22.7 |
| Proteiner (g) | 9.68 |
| Fetter (g) | 3.25 |
100 gram kryddor, gurkmeja, mald innehåller 312 kcal (1305 kJ), 9.68 gram proteiner, 67.14 gram kolhydrater, 22.7 gram kostfiber och 3.25 gram fett.