| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 15 | |
| Glykemisk belastning | 7.6 |
Det glykemiska indexet (GI) för kryddor, kryddpeppar, mald är 15, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av kryddor, kryddpeppar, mald är 7.6, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 263 |
| Kolhydrater (g) | 72.12 |
| Kostfiber (g) | 21.6 |
| Proteiner (g) | 6.09 |
| Fetter (g) | 8.69 |
100 gram kryddor, kryddpeppar, mald innehåller 263 kcal (1100 kJ), 6.09 gram proteiner, 72.12 gram kolhydrater, 21.6 gram kostfiber och 8.69 gram fett.