| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 33 | |
| Glykemisk belastning | 4.1 |
Det glykemiska indexet (GI) för lotus (rotpulver) är 33, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av lotus (rotpulver) är 4.1, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 74 |
| Kolhydrater (g) | 17.2 |
| Kostfiber (g) | 4.9 |
| Proteiner (g) | 2.6 |
| Fetter (g) | 0.1 |
100 gram lotus (rotpulver) innehåller 74 kcal (310 kJ), 2.6 gram proteiner, 17.2 gram kolhydrater, 4.9 gram kostfiber och 0.1 gram fett.