| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 27 | |
| Glykemisk belastning | 0.1 |
Det glykemiska indexet (GI) för lättmjölk är 27, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av lättmjölk är 0.1, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 31 |
| Kolhydrater (g) | 0.2 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 3.0 |
| Fetter (g) | 4.7 |
100 gram lättmjölk innehåller 31 kcal (130 kJ), 3.0 gram proteiner, 0.2 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 4.7 gram fett.