| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 35 | |
| Glykemisk belastning | 4.3 |
Det glykemiska indexet (GI) för majs, rå är 35, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av majs, rå är 4.3, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 62 |
| Kolhydrater (g) | 13.7 |
| Kostfiber (g) | 1.46 |
| Proteiner (g) | 2.39 |
| Fetter (g) | 0.98 |
100 gram majs, rå innehåller 62 kcal (259 kJ), 2.39 gram proteiner, 13.7 gram kolhydrater, 1.46 gram kostfiber och 0.98 gram fett.