| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 0 | |
| Glykemisk belastning | 0.0 |
Det glykemiska indexet (GI) för malen kalkon, kokt är 0, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av malen kalkon, kokt är 0.0, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 203 |
| Kolhydrater (g) | 0.0 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 27.37 |
| Fetter (g) | 10.4 |
100 gram malen kalkon, kokt innehåller 203 kcal (849 kJ), 27.37 gram proteiner, 0.0 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 10.4 gram fett.