| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 33 | |
| Glykemisk belastning | 1.2 |
Det glykemiska indexet (GI) för matlagningsgrädde (30%) är 33, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av matlagningsgrädde (30%) är 1.2, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 296 |
| Kolhydrater (g) | 3.7 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 2.8 |
| Fetter (g) | 30.0 |
100 gram matlagningsgrädde (30%) innehåller 296 kcal (1238 kJ), 2.8 gram proteiner, 3.7 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 30.0 gram fett.