| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 66 | |
| Glykemisk belastning | 12.2 |
Det glykemiska indexet (GI) för mcdonald's, big mac är 66, vilket är ett medium GI. Den glykemiska belastningen (GB) av mcdonald's, big mac är 12.2, vilket är ett medium GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 257 |
| Kolhydrater (g) | 20.08 |
| Kostfiber (g) | 1.6 |
| Proteiner (g) | 11.82 |
| Fetter (g) | 14.96 |
100 gram mcdonald's, big mac innehåller 257 kcal (1075 kJ), 11.82 gram proteiner, 20.08 gram kolhydrater, 1.6 gram kostfiber och 14.96 gram fett.