| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 31 | |
| Glykemisk belastning | 1.6 |
Det glykemiska indexet (GI) för mjölk är 31, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av mjölk är 1.6, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 53 |
| Kolhydrater (g) | 5.0 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 3.0 |
| Fetter (g) | 2.5 |
100 gram mjölk innehåller 53 kcal (222 kJ), 3.0 gram proteiner, 5.0 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 2.5 gram fett.