| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 85 | |
| Glykemisk belastning | 4.4 |
Det glykemiska indexet (GI) för morot (kokt) är 85, vilket är ett högt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av morot (kokt) är 4.4, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 35 |
| Kolhydrater (g) | 8.22 |
| Kostfiber (g) | 3.0 |
| Proteiner (g) | 0.76 |
| Fetter (g) | 0.18 |
100 gram morot (kokt) innehåller 35 kcal (146 kJ), 0.76 gram proteiner, 8.22 gram kolhydrater, 3.0 gram kostfiber och 0.18 gram fett.