| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 35 | |
| Glykemisk belastning | 5.1 |
Det glykemiska indexet (GI) för mosad tomat är 35, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av mosad tomat är 5.1, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 145 |
| Kolhydrater (g) | 16.1 |
| Kostfiber (g) | 1.6 |
| Proteiner (g) | 2.42 |
| Fetter (g) | 7.26 |
100 gram mosad tomat innehåller 145 kcal (607 kJ), 2.42 gram proteiner, 16.1 gram kolhydrater, 1.6 gram kostfiber och 7.26 gram fett.