| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 0 | |
| Glykemisk belastning | 0.0 |
Det glykemiska indexet (GI) för nötkött, flank, biff, separerbart magert och fett, trimmat till 0″ fett, alla kvaliteter, kokt, stekt är 0, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av nötkött, flank, biff, separerbart magert och fett, trimmat till 0″ fett, alla kvaliteter, kokt, stekt är 0.0, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 192 |
| Kolhydrater (g) | 0.0 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 27.66 |
| Fetter (g) | 8.23 |
100 gram nötkött, flank, biff, separerbart magert och fett, trimmat till 0″ fett, alla kvaliteter, kokt, stekt innehåller 192 kcal (803 kJ), 27.66 gram proteiner, 0.0 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 8.23 gram fett.