| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 0 | |
| Glykemisk belastning | 0.0 |
Det glykemiska indexet (GI) för nötkött, revben, shortribs, separerbart magert och fett, valfritt, tillagat, bräserat är 0, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av nötkött, revben, shortribs, separerbart magert och fett, valfritt, tillagat, bräserat är 0.0, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 471 |
| Kolhydrater (g) | 0.0 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 21.57 |
| Fetter (g) | 41.98 |
100 gram nötkött, revben, shortribs, separerbart magert och fett, valfritt, tillagat, bräserat innehåller 471 kcal (1971 kJ), 21.57 gram proteiner, 0.0 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 41.98 gram fett.