| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 10 | |
| Glykemisk belastning | 0.4 |
Det glykemiska indexet (GI) för nötter, pekannötter är 10, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av nötter, pekannötter är 0.4, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 691 |
| Kolhydrater (g) | 13.86 |
| Kostfiber (g) | 9.6 |
| Proteiner (g) | 9.17 |
| Fetter (g) | 71.97 |
100 gram nötter, pekannötter innehåller 691 kcal (2891 kJ), 9.17 gram proteiner, 13.86 gram kolhydrater, 9.6 gram kostfiber och 71.97 gram fett.