| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 45 | |
| Glykemisk belastning | 16.2 |
Det glykemiska indexet (GI) för oskalat basmatiris är 45, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av oskalat basmatiris är 16.2, vilket är ett medium GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 125 |
| Kolhydrater (g) | 36.0 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 2.7 |
| Fetter (g) | 0.7 |
100 gram oskalat basmatiris innehåller 125 kcal (523 kJ), 2.7 gram proteiner, 36.0 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 0.7 gram fett.