| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 0 | |
| Glykemisk belastning | 0.0 |
Det glykemiska indexet (GI) för ost, brie är 0, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av ost, brie är 0.0, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 334 |
| Kolhydrater (g) | 0.45 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 20.75 |
| Fetter (g) | 27.68 |
100 gram ost, brie innehåller 334 kcal (1397 kJ), 20.75 gram proteiner, 0.45 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 27.68 gram fett.