| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 27 | |
| Glykemisk belastning | 0.1 |
Det glykemiska indexet (GI) för ost, camembert är 27, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av ost, camembert är 0.1, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 300 |
| Kolhydrater (g) | 0.46 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 19.8 |
| Fetter (g) | 24.26 |
100 gram ost, camembert innehåller 300 kcal (1255 kJ), 19.8 gram proteiner, 0.46 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 24.26 gram fett.