| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 27 | |
| Glykemisk belastning | 1.0 |
Det glykemiska indexet (GI) för ost, pastöriserad process, amerikansk, utan tillsatt vitamin d är 27, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av ost, pastöriserad process, amerikansk, utan tillsatt vitamin d är 1.0, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 371 |
| Kolhydrater (g) | 3.7 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 18.13 |
| Fetter (g) | 31.79 |
100 gram ost, pastöriserad process, amerikansk, utan tillsatt vitamin d innehåller 371 kcal (1552 kJ), 18.13 gram proteiner, 3.7 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 31.79 gram fett.