| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 27 | |
| Glykemisk belastning | 0.4 |
Det glykemiska indexet (GI) för ost, schweizisk är 27, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av ost, schweizisk är 0.4, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 393 |
| Kolhydrater (g) | 1.44 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 26.96 |
| Fetter (g) | 30.99 |
100 gram ost, schweizisk innehåller 393 kcal (1644 kJ), 26.96 gram proteiner, 1.44 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 30.99 gram fett.