| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 59 | |
| Glykemisk belastning | 23.1 |
Det glykemiska indexet (GI) för paj, citronmaräng, tillagad efter recept är 59, vilket är ett medium GI. Den glykemiska belastningen (GB) av paj, citronmaräng, tillagad efter recept är 23.1, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 285 |
| Kolhydrater (g) | 39.1 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 3.8 |
| Fetter (g) | 12.9 |
100 gram paj, citronmaräng, tillagad efter recept innehåller 285 kcal (1192 kJ), 3.8 gram proteiner, 39.1 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 12.9 gram fett.