| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 32 | |
| Glykemisk belastning | 1.2 |
Det glykemiska indexet (GI) för paprika, jalapeno, rå är 32, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av paprika, jalapeno, rå är 1.2, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 29 |
| Kolhydrater (g) | 6.5 |
| Kostfiber (g) | 2.8 |
| Proteiner (g) | 0.91 |
| Fetter (g) | 0.37 |
100 gram paprika, jalapeno, rå innehåller 29 kcal (121 kJ), 0.91 gram proteiner, 6.5 gram kolhydrater, 2.8 gram kostfiber och 0.37 gram fett.