| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 45 | |
| Glykemisk belastning | 1.4 |
Det glykemiska indexet (GI) för piment, konserverad är 45, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av piment, konserverad är 1.4, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 23 |
| Kolhydrater (g) | 5.1 |
| Kostfiber (g) | 1.9 |
| Proteiner (g) | 1.1 |
| Fetter (g) | 0.3 |
100 gram piment, konserverad innehåller 23 kcal (96 kJ), 1.1 gram proteiner, 5.1 gram kolhydrater, 1.9 gram kostfiber och 0.3 gram fett.