| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 45 | |
| Glykemisk belastning | 13.6 |
Det glykemiska indexet (GI) för platano (rå) är 45, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av platano (rå) är 13.6, vilket är ett medium GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 122 |
| Kolhydrater (g) | 30.2 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 1.3 |
| Fetter (g) | 0.4 |
100 gram platano (rå) innehåller 122 kcal (510 kJ), 1.3 gram proteiner, 30.2 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 0.4 gram fett.