| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 29 | |
| Glykemisk belastning | 16.5 |
Det glykemiska indexet (GI) för plommon, torkade (katrinplommon), okokta är 29, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av plommon, torkade (katrinplommon), okokta är 16.5, vilket är ett medium GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 240 |
| Kolhydrater (g) | 63.88 |
| Kostfiber (g) | 7.1 |
| Proteiner (g) | 2.18 |
| Fetter (g) | 0.38 |
100 gram plommon, torkade (katrinplommon), okokta innehåller 240 kcal (1004 kJ), 2.18 gram proteiner, 63.88 gram kolhydrater, 7.1 gram kostfiber och 0.38 gram fett.