| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 83 | |
| Glykemisk belastning | 9.5 |
Det glykemiska indexet (GI) för potatismos är 83, vilket är ett högt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av potatismos är 9.5, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 106 |
| Kolhydrater (g) | 13.3 |
| Kostfiber (g) | 1.9 |
| Proteiner (g) | 1.97 |
| Fetter (g) | 5.01 |
100 gram potatismos innehåller 106 kcal (444 kJ), 1.97 gram proteiner, 13.3 gram kolhydrater, 1.9 gram kostfiber och 5.01 gram fett.