| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 36 | |
| Glykemisk belastning | 4.6 |
Det glykemiska indexet (GI) för äpple är 36, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av äpple är 4.6, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 52 |
| Kolhydrater (g) | 14.0 |
| Kostfiber (g) | 1.3 |
| Proteiner (g) | 0.3 |
| Fetter (g) | 0.2 |
100 gram äpple innehåller 52 kcal (218 kJ), 0.3 gram proteiner, 14.0 gram kolhydrater, 1.3 gram kostfiber och 0.2 gram fett.