| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 40 | |
| Glykemisk belastning | 16.7 |
Det glykemiska indexet (GI) för pumpa bröd är 40, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av pumpa bröd är 16.7, vilket är ett medium GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 305 |
| Kolhydrater (g) | 43.2 |
| Kostfiber (g) | 1.4 |
| Proteiner (g) | 4.97 |
| Fetter (g) | 12.9 |
100 gram pumpa bröd innehåller 305 kcal (1276 kJ), 4.97 gram proteiner, 43.2 gram kolhydrater, 1.4 gram kostfiber och 12.9 gram fett.