| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 40 | |
| Glykemisk belastning | 11.6 |
Det glykemiska indexet (GI) för ravioli (från durumvete) är 40, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av ravioli (från durumvete) är 11.6, vilket är ett medium GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 255 |
| Kolhydrater (g) | 29.0 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 15.0 |
| Fetter (g) | 8.0 |
100 gram ravioli (från durumvete) innehåller 255 kcal (1067 kJ), 15.0 gram proteiner, 29.0 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 8.0 gram fett.