| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 64 | |
| Glykemisk belastning | 42.0 |
Det glykemiska indexet (GI) för rågkex är 64, vilket är ett medium GI. Den glykemiska belastningen (GB) av rågkex är 42.0, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 366 |
| Kolhydrater (g) | 82.2 |
| Kostfiber (g) | 16.5 |
| Proteiner (g) | 7.9 |
| Fetter (g) | 1.3 |
100 gram rågkex innehåller 366 kcal (1531 kJ), 7.9 gram proteiner, 82.2 gram kolhydrater, 16.5 gram kostfiber och 1.3 gram fett.