| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 64 | |
| Glykemisk belastning | 52.3 |
Det glykemiska indexet (GI) för risvåfflor är 64, vilket är ett medium GI. Den glykemiska belastningen (GB) av risvåfflor är 52.3, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 374 |
| Kolhydrater (g) | 81.7 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 8.5 |
| Fetter (g) | 3.3 |
100 gram risvåfflor innehåller 374 kcal (1565 kJ), 8.5 gram proteiner, 81.7 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 3.3 gram fett.