| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 10 | |
| Glykemisk belastning | 0.7 |
Det glykemiska indexet (GI) för rosmarin, rå är 10, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av rosmarin, rå är 0.7, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 131 |
| Kolhydrater (g) | 20.7 |
| Kostfiber (g) | 14.1 |
| Proteiner (g) | 3.31 |
| Fetter (g) | 5.86 |
100 gram rosmarin, rå innehåller 131 kcal (548 kJ), 3.31 gram proteiner, 20.7 gram kolhydrater, 14.1 gram kostfiber och 5.86 gram fett.