| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 60 | |
| Glykemisk belastning | 9.8 |
Det glykemiska indexet (GI) för ärtsoppa är 60, vilket är ett medium GI. Den glykemiska belastningen (GB) av ärtsoppa är 9.8, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 125 |
| Kolhydrater (g) | 20.2 |
| Kostfiber (g) | 3.9 |
| Proteiner (g) | 6.54 |
| Fetter (g) | 2.23 |
100 gram ärtsoppa innehåller 125 kcal (523 kJ), 6.54 gram proteiner, 20.2 gram kolhydrater, 3.9 gram kostfiber och 2.23 gram fett.