| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 65 | |
| Glykemisk belastning | 46.6 |
Det glykemiska indexet (GI) för russin är 65, vilket är ett medium GI. Den glykemiska belastningen (GB) av russin är 46.6, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 296 |
| Kolhydrater (g) | 78.5 |
| Kostfiber (g) | 6.8 |
| Proteiner (g) | 2.52 |
| Fetter (g) | 0.54 |
100 gram russin innehåller 296 kcal (1238 kJ), 2.52 gram proteiner, 78.5 gram kolhydrater, 6.8 gram kostfiber och 0.54 gram fett.