| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 80 | |
| Glykemisk belastning | 62.6 |
Det glykemiska indexet (GI) för smällare är 80, vilket är ett högt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av smällare är 62.6, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 383 |
| Kolhydrater (g) | 80.9 |
| Kostfiber (g) | 2.6 |
| Proteiner (g) | 9.3 |
| Fetter (g) | 1.7 |
100 gram smällare innehåller 383 kcal (1602 kJ), 9.3 gram proteiner, 80.9 gram kolhydrater, 2.6 gram kostfiber och 1.7 gram fett.