| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 0 | |
| Glykemisk belastning | 0.0 |
Det glykemiska indexet (GI) för smör är 0, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av smör är 0.0, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 717 |
| Kolhydrater (g) | 0.06 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 0.85 |
| Fetter (g) | 81.1 |
100 gram smör innehåller 717 kcal (3000 kJ), 0.85 gram proteiner, 0.06 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 81.1 gram fett.