| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 14 | |
| Glykemisk belastning | 0.1 |
Det glykemiska indexet (GI) för smör (hög fetthalt) är 14, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av smör (hög fetthalt) är 0.1, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 746 |
| Kolhydrater (g) | 0.8 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 0.5 |
| Fetter (g) | 82.0 |
100 gram smör (hög fetthalt) innehåller 746 kcal (3121 kJ), 0.5 gram proteiner, 0.8 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 82.0 gram fett.