| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 59 | |
| Glykemisk belastning | 25.7 |
Det glykemiska indexet (GI) för smördeg, fryst, färdig att baka är 59, vilket är ett medium GI. Den glykemiska belastningen (GB) av smördeg, fryst, färdig att baka är 25.7, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 551 |
| Kolhydrater (g) | 45.1 |
| Kostfiber (g) | 1.5 |
| Proteiner (g) | 7.3 |
| Fetter (g) | 38.1 |
100 gram smördeg, fryst, färdig att baka innehåller 551 kcal (2305 kJ), 7.3 gram proteiner, 45.1 gram kolhydrater, 1.5 gram kostfiber och 38.1 gram fett.