| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 52 | |
| Glykemisk belastning | 30.8 |
Det glykemiska indexet (GI) för snabbnudlar är 52, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av snabbnudlar är 30.8, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 478 |
| Kolhydrater (g) | 60.0 |
| Kostfiber (g) | 0.8 |
| Proteiner (g) | 7.5 |
| Fetter (g) | 23.3 |
100 gram snabbnudlar innehåller 478 kcal (2000 kJ), 7.5 gram proteiner, 60.0 gram kolhydrater, 0.8 gram kostfiber och 23.3 gram fett.