| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 65 | |
| Glykemisk belastning | 65.0 |
Det glykemiska indexet (GI) för socker, granulerat är 65, vilket är ett medium GI. Den glykemiska belastningen (GB) av socker, granulerat är 65.0, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 387 |
| Kolhydrater (g) | 99.98 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 0.0 |
| Fetter (g) | 0.0 |
100 gram socker, granulerat innehåller 387 kcal (1619 kJ), 0.0 gram proteiner, 99.98 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 0.0 gram fett.