| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 63 | |
| Glykemisk belastning | 57.3 |
Det glykemiska indexet (GI) för socker, lönn är 63, vilket är ett medium GI. Den glykemiska belastningen (GB) av socker, lönn är 57.3, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 354 |
| Kolhydrater (g) | 90.9 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 0.1 |
| Fetter (g) | 0.2 |
100 gram socker, lönn innehåller 354 kcal (1481 kJ), 0.1 gram proteiner, 90.9 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 0.2 gram fett.