| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 20 | |
| Glykemisk belastning | 12.9 |
Det glykemiska indexet (GI) för sojagrädde är 20, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av sojagrädde är 12.9, vilket är ett medium GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 500 |
| Kolhydrater (g) | 64.4 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 3.4 |
| Fetter (g) | 25.5 |
100 gram sojagrädde innehåller 500 kcal (2092 kJ), 3.4 gram proteiner, 64.4 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 25.5 gram fett.