| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 52 | |
| Glykemisk belastning | 9.9 |
Det glykemiska indexet (GI) för spaghetti bolognese är 52, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av spaghetti bolognese är 9.9, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 191 |
| Kolhydrater (g) | 19.1 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 9.5 |
| Fetter (g) | 8.1 |
100 gram spaghetti bolognese innehåller 191 kcal (799 kJ), 9.5 gram proteiner, 19.1 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 8.1 gram fett.