| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 0 | |
| Glykemisk belastning | 0.0 |
Det glykemiska indexet (GI) för stevia är 0, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av stevia är 0.0, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 51 |
| Kolhydrater (g) | 12.0 |
| Kostfiber (g) | 0.7 |
| Proteiner (g) | 0.0 |
| Fetter (g) | 0.0 |
100 gram stevia innehåller 51 kcal (213 kJ), 0.0 gram proteiner, 12.0 gram kolhydrater, 0.7 gram kostfiber och 0.0 gram fett.