| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 25 | |
| Glykemisk belastning | 3.5 |
Det glykemiska indexet (GI) för sötkörsbär är 25, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av sötkörsbär är 3.5, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 63 |
| Kolhydrater (g) | 16.0 |
| Kostfiber (g) | 2.1 |
| Proteiner (g) | 1.06 |
| Fetter (g) | 0.2 |
100 gram sötkörsbär innehåller 63 kcal (264 kJ), 1.06 gram proteiner, 16.0 gram kolhydrater, 2.1 gram kostfiber och 0.2 gram fett.