| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 32 | |
| Glykemisk belastning | 0.7 |
Det glykemiska indexet (GI) för svamp, murklor, rå är 32, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av svamp, murklor, rå är 0.7, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 31 |
| Kolhydrater (g) | 5.1 |
| Kostfiber (g) | 2.8 |
| Proteiner (g) | 3.12 |
| Fetter (g) | 0.57 |
100 gram svamp, murklor, rå innehåller 31 kcal (130 kJ), 3.12 gram proteiner, 5.1 gram kolhydrater, 2.8 gram kostfiber och 0.57 gram fett.