| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 40 | |
| Glykemisk belastning | 8.4 |
Det glykemiska indexet (GI) för tahin är 40, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av tahin är 8.4, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 595 |
| Kolhydrater (g) | 21.0 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 17.0 |
| Fetter (g) | 54.0 |
100 gram tahin innehåller 595 kcal (2489 kJ), 17.0 gram proteiner, 21.0 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 54.0 gram fett.